Serata di inaugurazione della mostra Oltre i margini

Una performance artistica e gastronomica dal vivo creata in occasione della serata di inaugurazione della mostra “Art for Places – Oltre i margini. Arte per la transizione dell’ecosistema urbano” nata per presentare ufficialmente la sinergia di BisArt – Dare to bite. Il progetto unisce il rigoroso studio di calibrazione degli ingredienti della pasticceria consapevole, volto a creare una base biscotto d’eccellenza e una tela edibile in pasta di mandorla, all’improvvisazione pittorica in dot-painting e mandala dell’artista Roberta Venere.

L’opera è sviluppata come un mosaico interattivo di tasselli esagonali ispirato alla struttura sacra dell’alveare, concepito come metafora di resilienza ecologica e di crescita collettiva, dal nucleo familiare fino ai collaboratori di un’azienda. Attraverso una performance silenziosa di un’ora focalizzata sulla massima concentrazione, l’evento ha invitato il pubblico a sfidare il tabù del “troppo bello da mangiare” (Dare to bite). Ispirandosi alla filosofia tibetana dell’impermanenza dei mandala, gli ospiti hanno concluso il rituale collettivo degustando i singoli tasselli esagonali, trasformando l’opera visiva in un’intenzione personale e in pura memoria sensoriale ed emotiva.